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お茶のあるライフスタイル

2019/05/14 14:52



このページでは、美味しいお茶の淹れ方を紹介します。

 

使用するお水は、水道水がおすすめです。

水道水は、市販の水と比べて空気をよく含んでおりますので、茶葉が十分に広がり豊かな風味を生み出します。

 

ホットティーの美味しい淹れ方

1.ティーポットに作りたいお茶の量に合わせて茶葉を入れます。

  ブラック・フレーバードティー

  水200ccに対して2.5g(小さじ1杯分)

  ルイボス・ハーヴァルティー

  水200ccに対して3g(小さじ大盛1杯分)

  フルーツティー

  水200ccに対して5g(小さじ2杯分)

 

2.汲みたての水道水を沸かし、沸騰直前のお湯を勢いよく注ぎます。

  (保温ポットのお湯は適しません。一度沸かして冷めたお湯を再度沸かすことも、おすすめしません。)

 

3.蒸らし時間の目安です。

  ブラック・フレーバードティー 2分半

  ルイボス・ハーヴァルティー  6

  フルーツティー        8



アイスティーの美味しい淹れ方

1.汲みたての水道水でお湯を沸騰させます。

2.ティーポットに茶葉を入れます。

  茶葉の種類によって入れる量が違うのでご注意を

  ブラック・フレーバードティー

    水100ccに対して2.5g(小さじ1杯分)


  ルイボス・ハーヴァルティー

  水100ccに対して3g(小さじ大盛1杯分)


  フルーツティー

  水100ccに対して5g(小さじ2杯分)

 

 

3.お湯を注ぎ、茶葉を蒸らします。

  蒸らし時間も茶葉によって変わります。

  ブラック・フレーバードティー 2分半

  ルイボス・ハーヴァルティー  6

  フルーツティー        8

  

4.全体をよく混ぜ、たっぷりの氷を入れたグラスにポットのお茶を注ぎます。

  まずはストレートでお楽しみください。同じ茶葉でもホットで淹れた場合とはまた違った趣があります。

  お好みでシロップやミルクをどうぞ。

 

 

  まずはストレートでお楽しみください。

  お好みでお砂糖やミルクをどうぞ。

 

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