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お茶のあるライフスタイル
2019/05/14 14:52
このページでは、美味しいお茶の淹れ方を紹介します。
使用するお水は、水道水がおすすめです。
水道水は、市販の水と比べて空気をよく含んでおりますので、茶葉が十分に広がり豊かな風味を生み出します。
ホットティーの美味しい淹れ方
1.ティーポットに作りたいお茶の量に合わせて茶葉を入れます。
ブラック・フレーバードティー
水200ccに対して2.5g(小さじ1杯分)
ルイボス・ハーヴァルティー
水200ccに対して3g(小さじ大盛1杯分)
フルーツティー
水200ccに対して5g(小さじ2杯分)
2.汲みたての水道水を沸かし、沸騰直前のお湯を勢いよく注ぎます。
(保温ポットのお湯は適しません。一度沸かして冷めたお湯を再度沸かすことも、おすすめしません。)
3.蒸らし時間の目安です。
ブラック・フレーバードティー 2分半
ルイボス・ハーヴァルティー 6分
フルーツティー 8分
アイスティーの美味しい淹れ方
1.汲みたての水道水でお湯を沸騰させます。
2.ティーポットに茶葉を入れます。
茶葉の種類によって入れる量が違うのでご注意を♪
ブラック・フレーバードティー
水100ccに対して2.5g(小さじ1杯分)
ルイボス・ハーヴァルティー
水100ccに対して3g(小さじ大盛1杯分)
フルーツティー
水100ccに対して5g(小さじ2杯分)
3.お湯を注ぎ、茶葉を蒸らします。
蒸らし時間も茶葉によって変わります。
ブラック・フレーバードティー 2分半
ルイボス・ハーヴァルティー 6分
フルーツティー 8分
4.全体をよく混ぜ、たっぷりの氷を入れたグラスにポットのお茶を注ぎます。
まずはストレートでお楽しみください。同じ茶葉でもホットで淹れた場合とはまた違った趣があります。
お好みでシロップやミルクをどうぞ。
まずはストレートでお楽しみください。
お好みでお砂糖やミルクをどうぞ。